Beschrijving
Assemblage: 100% Pinot Blanc
Dosage: 13 gr/liter
Het wijnhuis Wolfberger is een van de grootste spelers in de Franse wijnbouw met tegenwoordig meer dan 800 coöperanten. Meer dan een eeuw geleden werd het huis opgericht in Eguisheim en nog steeds maken zij door een combinatie van traditie en innovatie een assortiment wijnen en crémants die bij kenners zeer goed aangeschreven staan.
De Cuvée W6 (een fles vult 6 glazen) wordt gemaakt van een traditionele druivensoort in de Elzas: de Pinot Blanc. Na een tweede gisting van ongeveer 18 maanden is deze wijn een mooi goudgeel van kleur met een zweem van groen en een levendige perlage. In de neus gaan frisse citrustonen samen met de florale aroma’s van acacia en meidoorn. Wit fruit goed gebalanceerde en minerale tonen geven deze crémant een soepele, zachte smaak, die verlevendigd wordt door de delicate bubbeltjes. De fruitigheid wordt indringender in de afdronk en maakt deze prettig en warm.
Wolfberger Cuvée W6 is perfect als aperitief, maar ook heerlijk bij fruitige desserts.
