Beschrijving
In Rognac in de Provence liggen de kelders van Tête Noire, een bedrijf dat in 1909 is opgericht door Edmond Théry. Immense kelders met een constante lage temperatuur door denken aan de kelders van de grote champagnehuizen aan de Marne.
Tot in de jaren ’40 van de vorige eeuw maakten zij veel champagne, toen er nog geen regionale beperking aan de productie daarvan verbonden was. Nog steeds produceert Tête Noire voornamelijk bubbelwijnen, waaronder dus deze Au Chocolat.
Au Chocolat is een licht mousserende wijn met aroma’s van echte chocolade. De bubbels worden verkregend door 100% natuurlijke fermentatie. De afdronk van deze wijn is verrassend droog.
Tête Noir Au Chocolat is zeker uniek te noemen en kan zowel bij het aperitief als bij een dessert gedronken worden. Voor chocoladeliefhebbers een absolute must met 7% alcohol.
