Beschrijving
Guy Laforge is het tweede label van het huis Lallier, gelegen in de Grand Cru gemeente Ay. Voor de Grande Cuvée Brut halen zij hun Pinot Noir uit de Montagne de Reims, hun Pinot Meunier uit de Vallée de la Marne en de Chardonnay uit de Côte des Blancs. Deze ligt vervolgens 24-36 maanden sur lattes.
De Grande Cuvée Brut heeft een prachtige goudgele kleur en mooie bubbels. In de neus herkennen we aroma’s van boter en brioche, alsook het fruitige van abrikoos. In de mond is hij lekker droog en mooi evenwichtig van smaak.
Guy Laforge Grande Cuvée Brut is zeer rijk van smaak, hetgeen voortkomt uit de specifieke assemblage van de drie cépages. Door zijn elegantie en complexiteit is het een champagne voor elk moment. Ideaal als aperitief, maar ook als begeleiding bij een groot diner.
