Beschrijving
Assemblage: 40% Xarel-lo – 30% Macabeo – 20% Parellada en 10% Chardonnay
Rijping: minimaal 20 maanden
Villa Conchi begint zijn productie met een zorgvuldige selectie van wijngaarden in het hart van Catalonië, tussen de bergen van Montserrat. De hoogteligging van de wijngaarden heeft het voordeel van koelere temperaturen ’s nachts, die ervoor zorgen dat de druiven een aangenamere zuurgraad hebben. Deze Extra Brut Imperial rijpt minimaal 20 maanden in de fles en laat een frissere stijl zien uit het mediterrane klimaat.
De kleur van de Villa Conchi Extra Brut Imperial is goud met briljant groene tinten. Elegant met fijne bubbels. De Chardonnay druiven in de assemblage zorgen voor meer fruit en elegante tonen. In de neus heeft hij dan ook een goede intensiteit met aroma’s van rijpe citrusvruchten en kruisbessen en nuances van toast en kruiden. In de mond is hij fris, warm, aangenaam en rond, met een lange afdronk.
Villa Conchi zit vol plezier en emoties om te delen in goed gezelschap. Deze mousserende wijn is heerlijk bruut voor wie van iets droger houdt. Het is zeker de beste manier om te genieten van de heerlijke tapascultuur.
