Beschrijving
Mont Marcal heeft op het gebied van cava absoluut een naam hoog te houden. Ze zijn immers de 3e producent van Spanje. Eigenaar Manuel Sancho en zijn dochters weten bijna jaarlijks de kwaliteit weer te verbeteren door hun goede organisatie en investeringen in nieuwe technologieën.
Cava Mont Marcal Brut Reserva is een klassieke cava, gemaakt van Chardonnay, Macabeo, Xarello en Parellada. Hij oogt licht goudgeel en heeft aromas van rijpe appels, banaan en ananas. Hij is zacht van smaak, rijk en elegant droog. De tweede gisting op de fles plus 24 maanden rijping zorgen voor een subtiel sprankelende mousse.
Deze cava past prima bij een maaltijd van licht wit vlees of verse vis, bij een lekkere pasta en natuurlijk ook bij paella, maar is natuurlijk perfect als aperitief voor een ontvangst van gasten, in een extra grote fles om extra lang te genieten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.