Beschrijving
Assemblage: 30% Chardonnay – 70% Pinot Meunier
Deze assemblage is een perfecte etalage voor de Meunier druiven uit de Marne-vallei, die ononderbroken groeien op de rivieroevers in Charly Sur Marne. Het is voornamelijk de Meunier druif waar deze Brut Tradition zijn smaak aan te danken heeft.
Deze Brut is lichtgeel van kleur en heeft een zeer fijne mousse. Het bouquet is discreet en elegant met geuren van brioche en gesuikerde vruchten met een licht aroma van honing. Hij is soepel in de mond en qua smaken goed in balans. and well balanced. Hij zalft als het ware de mond en heeft een mooie lange afdronk.
Deze champagne is perfect als aperitief bij speciale gelegenheden of in een cocktail. Hij leent zich uitermate goed als gezelschap bij gerookte zalm op versgeroosterde toast.
