Beschrijving
Bottega Gold Prosecco DOC is een droge mousserende wijn uit het witte sap van Glera-druiven die verbouwd worden in de heuvels rondom Valdobbiadene. Hij is gemaakt is volgens de méthode Charmat, hetgeen inhoudt dat de tweede gisting niet heeft plaatsgevonden op de fles, maar in roestvrijstalen vaten. De gouden fles beschermt de wijn tegen invloeden van licht, waardoor het aroma en de frisheid behouden blijven en de wijn dus een langere houdbaarheid gegeven wordt.
Deze prosecco is schitterend strogeel van kleur, heeft een volle, aanhoudende mousse en fijne belletjes. In de neus is hij heel karakteristiek, fruitig en bloemig. Hij geurt naar Golden Delicious appels, Williams peren en acaciabloemen. In de mond is hij zeer smaakvol, harmonieus, elegant en fris door zijn hint van citroen en limoen.
Bottega Gold is een prima aperitief of een goede basis voor cocktails als een Bellini, Rossini of Mimosa. Hij laat zich uitstekend combineren met voorgerechtjes van vis of gevogelte, maar zeker ook met crabkoekjes, gevulde champignons, geitenkaas of een frisse fruitsalade.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.